{"id":89,"date":"2014-01-03T11:32:41","date_gmt":"2014-01-03T10:32:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pensarepositivo.com\/blog\/?p=89"},"modified":"2015-05-18T21:52:40","modified_gmt":"2015-05-18T19:52:40","slug":"fermenti-lattici-e-probioti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensarepositivo.com\/blog\/fermenti-lattici-e-probioti\/","title":{"rendered":"fermenti lattici, probioti e prebioti"},"content":{"rendered":"

Differenza tra fermenti lattici,<\/strong> probioti e prebioti:<\/strong><\/p>\n

I fermenti lattici, <\/strong>venivano chiamati semplicemente cosi negli anni passati, <\/strong>contengono microrganismi che servono a metabolizzare il lattosio.<\/p>\n

I probioti <\/strong>contengono microrganismi viventi che servono a reintegrare e mantenere la flora batterica intestinale e apportare benefici alla salute e proteggerci dai fattori esterni virali. Oggi li troviamo anche con aggiunta di alcune vitamine, e devono rispondere a corretti requisiti di sicurezza stabiliti dalle autorit\u00e0 sanitarie.<\/p>\n

I prebioti<\/strong> invece non contengono microrganismi viventi, ma sono di supporto ai probioti per migliorare il loro lavoro, i benefici<\/strong> quindi si ottengono prendendoli insieme.<\/p>\n

I batteri benefici<\/strong> alla salute del nostro organismo, sono presenti nella flora \u00a0intestinale<\/strong> e nella donna li troviamo anche nella zona vaginale<\/strong> , sono tantissime ( circa 400)\u00a0 specie e garantiscono \u00a0il buon funzionamento dell’intestino. La buona salute di una persona si basa sulle condizioni della sua flora batterica intestinale. Una persona per stare bene e senza stress deve avere una alimentazione sana, assumere tutte le vitamine e i minerali di cui ha bisogno, carboidrati, grassi e proteine, ma il massimo dei benefici si hanno in condizione di una flora batterica sana.<\/p>\n

La Flora batterica<\/strong> intestinale \u00e8 essenziale per lo sviluppo e la completa maturazione del sistema immunitario alla nascita. Questa \u00a0condizione viene garantita dal latte materno, che permette la produzione della stessa \u00a0nell’intestino del neonato che permane per tutta la vita. Previene\u00a0 i disturbi del colon, lo sviluppo di allergie nel neonato, lo sviluppo di intolleranze alimentari nei bambini e negli adulti. Gli agenti \u00a0patogeni dannosi devono\u00a0 poter aderire alle pareti intestinali per \u00a0 sopravvivere, i probioti <\/strong>\u00a0hanno la capacit\u00e0 di aderire\u00a0 quindi proprio sulle pareti intestinali sottraendo in questo modo\u00a0 spazio vitale agli agenti patogeni. I batteri per essere utili devono essere sempre\u00a0 vivi e vitali, ovvero potersi riprodurre nell’intestino.<\/p>\n

Essi sono utili per la digestione, per la assimilazione dei nutrienti, per alzare le difese immunitarie, essenziali per sintetizzare le vitamine del Gruppo B e la B12, aiuto nella produzione della \u00a0vitamina K, sono essenziali per mantenere integre le pareti intestinali e non renderle aggredibili dagli agenti patogeni. Trasformano alcune parti dei materiali di scarto in aminoacidi, sintetizzano gli acidi grassi essenziali, legano ed espellono i metalli pesanti, disintossicano l’organismo, equilibrano i livelli di grassi e di zuccheri nel sangue, mantengono l’equilibrio ormonale eliminando gli ormoni tossici in eccesso, prevengono i calcoli della cistifellea, partecipano alla eliminazione delle Salmonelle. Sono pi\u00f9 efficaci se si segue una alimentazione sana e bilanciata, sono in grado di produrre sostanze antibiotiche, impediscono agli acidi biliari di trasformarsi in agenti cancerogeni, i probiotici prevengono le allergie in quanto potenziano il sistema immunitario. Eliminano la putrefazione intestinale, modifica in positivo il livello del pH. Mantengono pulito l’intestino, eliminano l’alito cattivo, la flatulenza, i problemi di pelle, i danni da antibiotici. aiutano a neutralizzare un batterio pericoloso come l’Helicobacter pylori, responsabile di gastriti e ulcere peptiche.<\/p>\n

Le varie cause di disbiosi<\/b> ( carenze della flora batterica)
\nStess, alimentazione eccessiva, insufficiente e poco equilibrata nei nutrienti essenziali al nostro organismo, eccesso di grassi animali, di zuccheri raffinati, eccesso di alcol, carenza di assunzione di carboidrati complessi ( cereali integrali), diete non corrette, uso indiscriminato di antibiotici, virus, batteri patogeni, diete a base di carne, intolleranza al latte, uso di steroidi, infezioni del tratto gastro intestinale e diarrea, interventi chirurgici al tratto gastrointestinale, digiuno<\/p>\n

I fattori che favoriscono la candida<\/b>
\nL’uso frequente di antibiotici, contraccettivi orali, aspirina, corticosteroidi, una dieta insufficiente, eccesso di zuccheri, tutti i prodotti lievitati, \u00a0stress.<\/p>\n

Quali \u00e8 meglio assumere?<\/b>
\nScegliere un integratore che contenga\u00a0 pi\u00f9 specie di Lattobacilli per sfruttare al massimo le potenzialit\u00e0 metaboliche, assumerne quantit\u00e0 elevate, lontano dai pasti, ingerirli con molta acqua.<\/p>\n

Sicuramente vanno assunti dopo una cura antibiotica, per prevenire infezioni secondarie, dopo episodi di diarrea a causa di intossicazione e infezioni, se si \u00e8 in presenza di colite, nella intolleranza al lattosio, se si \u00e8 in presenza di difese immunitarie basse, di cattiva digestione associata a dispepsia, di meteorismo, se si \u00e8 in presenza di colon irritabile, infiammazione intestinale, di allergie alimentari.<\/p>\n

\"intestino\"<\/p>\n


\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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